Sunday, December 21, 2014

Co u nás nesmí chybět na štědrovečerním stole

Každý rok slavíme Štědrý večer u mojí mamky. Máme rádi tradiční Vánoce a proto u nás večer 24.prosince vypadá vždy téměř stejně :).

Na stůl položíme starý vyšívaný ubrus s neznámým textem. Trochu jsme pátrali v jakém jazyce je napsán, ale núspěšně. 


Samozřejmě prostřeme, pod talíře dáme pár šupin, doprostřed stolu vánoční kytici (vyměníme za adventní věnec). 





Nesmí chybět chléb (aby bylo příští rok dost jídla), pod který vložíme peníze (aby bylo dost peněz ;)) a také kompot (aby byla úroda). 





Nezapomeneme též na nejlepší vánočku pod sluncem od mojí mamky, jablečný štrůdl a cukroví. 

Do mísy patří ovoce a hlavně pěkně vyleštěné jablko, které se po večeři rozkrojí. Rozlouskne se také vlašský ořech, jestli je vevnitř pěkně zdravý. 

V neposlední řadě nechybí zvoneček, kterým se ukončí večeře :).

Od stolu by se též nemělo odcházet, aby přítomní lidé byli i ten následující rok pospolu. 

A co podáváme ke slavnostní večeři? Překrm máme většinou různý, ani nevím co bude letos (mami?? ;)). Následuje hustá hrachová polévka s orestovanou houskou, kapr s odlehčeným bramborovým salátem (místo majonézy je jogurt). 


Před večeří se také všichni společensky oblečeme. Páni do obleků a dámy do šatů :). Pár fotek z minusti :).






Thursday, December 18, 2014

Malý dáreček pro kamarádky

Každý rok trochu tápu co mám koupit za malý dáreček pro kamarádky sousedky. Dáváme si jen drobnosti :).

Tentokrát jsem koupila krabici s úžasně vonícími mýdly (člověk je buď užije třeba na mytí rukou nebo je může dát do šatníku, který nádherně provoní) a malého skleněného andílka (lze zavěsit na stromeček nebo třeba příští rok poslat dál ;-)). A protože obal dělá hodně, tak jsem se snažila obojí pěkně zabalit. 






Navíc přidávám fígl na rychlé vystřihování papírových sněhových vloček.








Originální jmenovky na dárky

Máte již zabalené vánoční dárky? Já s balením čekám až na víkend, ale jmenovky mám nachystané. 

Letos budou opravdu originální. Zamilovala jsem se do tisku fotek od Vyvolejto.cz. Fotky lze nahrát jak z Instagramu (což není nic pro mne, neboť tam moc nepřispívám), ale také z počítače. 

Jmenovky jsem vymyslela tak, aby je při rozdávání pod stromečkem poznala Elinka. Tudíž na každé jmenovce je fotka obdarovaného (až na vyjímky) zároveň s Elinkou. Třeba si pak nechají fotku na památku :).




Wednesday, December 17, 2014

Malý DIY dáreček pro babičky


Stejně jako loni jsem chtěla i letos s Elinkou vytvořit malý dáreček pro babičky a prababičky (loni jsme obtiskovali Elinčinu ručku na skleněnou baňku).




Vzpomněla jsem si na jedno léto z mého dětství, kdy jsem ve Francii tvořila z pate a sel. Nevím jak se to řekne česky, ale je to těsto na bázi mouky a soli. Určitě to znáte...

Tak jsme si s Elinkou nachystaly těsto, které se stávalo z:
1 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku kuchyňské soli
1/2 hrnku vlažné vody
potravinářské barvivo

Těsto jsem na pomoučněném stole vyválela na placky a do něj Elí obtiskovala svou ručku. Společně jsme pak udělaly brčkem dírky na provázek a já jsem párátkem "vyryla" text. 

Placku jsem sušila v troubě na 60°C a pak když už byla taková tvrdší, ale stále ještě měkká, jsem ji přesunula na topení.

Je to sice takový lapač prachu, ale i kdyby jej za měsíc obdarovaní vyhodili, tak mi to vadit nebude. Pochopím to ;).





Monday, December 15, 2014

Moje oblíbené potraviny v kuchyni

Dnes, když jsem si chystala rychlooběd, tak mne napadlo, že bych mohla vyfotit moje nejoblíbenější (převážně) suroviny, které v kuchyni využívám poslední dobou velmi často a s oblibou. 

Od té doby co máme Elinku jsem se začala více zabývat tím co vařím a jím. Naše rodina jedla vždy poměrně zdravě, přes týden rychlá a zeleninová jídla, sobota bývala sladká a neděla masitá. V létě sezónní ovoce a saláty...houskové knedlíky jednou či dvakrát za rok ;).

Nicméně mi přišlo, že se suroviny dost opakují a měla jsem chuť vyzkoušet co nejvíce potravin, které pro mne byly neznámé. Velkou inspirací pro mne na začátku bylo oddělení v DM s produkty Alnatura a bio potravinami (celkem dobrý výběr mají i v Globusu). S velkou náruživostí také nakupuji a zkouším novinky z bio obchůdků (mám oblíbený v Litomyšli na náměstí a nově také Bio Domov na Praze 8 Ládví). 

A teď již k mému dnešnímu nápadu. Nechtěla jsem vás zahltit hromadou jídla, takže jsem vybrala pár kousků, které mne napadly okamžitě. 



Meruňkový džem jsem vařila v létě a byl z "ultra bio" meruněk ze staré zahrady kdesi na jižní Moravě :). Meruňky byly vynikající i na jídlo a to si myslím je základem pro luxusní džem :).

Farmářská vejce kupuji, když se mi nedostává domácích od paní z vesnice. Nemají sice tak krásný žloutek, ale jsou z volného chovu a i přes vyšší cenu nám je ráda dopřeji.

Lesní med z podhůří Beskyd od pana Pinka, nejlepší jaký jsem kdy ochutnala. Krásná jemná sametová struktura a nepopsatelná chuť! Na snídani s domácím máslem a žitným chlebem je bezkonkurenční!

Mandarinky od "našich" vietnamců patří k zimě!




Vanilkový extrakt kupuji v Marks and Spencer. Jsem s ním spokojená a používám velmi často při pečení.

Frolíkova káva z Borohrádku. Ochutnali jsme snad již všechny směsi a nejlepší byla asi Diplomat. Vaříme z ní mocca kávu. Když dojde, tak zaměníme za Nespresso kapsle.




Lučina, žádný objev, ale připravuji z ní všechny pomazánky na večeři - vajíčkovou, zeleninovou, rybičkovou...Nemile mne překvapilo, že dětská Lučina v kostičkách je výrazně solená, takže tu již nekupuji. 

Chia semínka přidávám do jogurtu a domácího chleba. Jsou velmi zdravá a pro mne v podstatě bez výraznější chuti. Eli je jí jen tak ;).

Mungo fazole jsou mým nejnovějším objevem. Miluji z nich mungo polévku, které se nemohu nabažit. Miluji husté polévky, ale v tomto případě jsem nadšená i z kombinace koření (díky blogu Kitchenette!) Recept zde: http://kitchenette.cz/clanek/251-mungo-polevka

Vločky, jakékoliv. Používám do domácího žitného chleba (http://www.maskrtnica.cz/celozrnny-zitny-chleba-pro-vsechny/), chystám na snídani vločkovou kaši nebo jimi posypu jogurt. 

Cizrna, stálice v našem jídelníčku. Skvělá a jednoduchá cizrnová polévka, hummus, tajine...nebo jen tak přihodím do polévky se vším možným :).

Sůl používám pouze mořskou, tahle je z oblasti Camargue. Solí trochu víc než běžná kuchyňská sůl, takže si musím dávat trochu pozor. 

Český česnek je opravdu výrazný. Kupuji jej na farmářských trzích a i přes jeho cenu (danou hlavně náročným pěstováním) nesmí v naší kuchyni chybět. Skvěle ochutí maso, ale i špenát či vývar. 

Špaldový sirup používám do bílého jogurty. Někdy zaměním za rýžový nebo javorový. Líbí se mi jeho medová hustota a příjemná chuť.




Bílý jogurt je moje závislost! Kupuji jej ve Slovenských delikatesách v Hale 22 v Holešovicích (Praha 7) v litrovém balení. Spotřebuji jej tak za 7, někdy 9 dní. Je hustý jako zakysaná smetana a nikdy jsem lepší bílý jogurt neochutnala (snad jen ten v Řecku, tomu se žádný nevyrovná). Občas si dám lžičku i do nějaké husté polévky, například brokolicové nebo dýňové, právě místo již zmíněné zakysané smetany. Posledně jsem jej využila při přípravě lívanců na snídani. 

Jaké suroviny používáte vy? Na čem ujíždíte? A co naopak nemusíte? 





Thursday, December 11, 2014

Narozeninová párty pro golfistu!

Další párty, kterou má kamarádka organizovala byla k narozeninám jejího manžela. A protože je nadšeným golfistou, tak se oslava konala v příjemném golfovém resortu a tím pádem i o tématu bylo předem rozhodnuto. 
Velmi se mi líbí motiv golfové "káry", takže jsem je zakombinovala jak do pozvánky, tak do doplňků (girlanda, cedulky k pochutinám, zýpichy).
S dobrotami si opět pohrála organizátorka (všimněte si golgových cupcakes).  









Oslava konce školního roku...

Trochu se zpožděním, ale přeci...přidávám také fotky z oslavy konce školního roku. Jako vždy moje kamarádka vše krásně vyladila a prostředí zahrady celou "akci" pro děti jen podtrhlo. 

Fotky na mě dýchají létem, kterého se nemohu dočkat! :)








Saturday, December 6, 2014

Vánoční dětská party 2014


Stejně jako v loňském roce jsem pro své přátele a jejich děti uspořádala vánoční párty. Byla jsem moc ráda, že přišli ti co mohli a doufám, že za rok se zase setkáme. Děti budou zase starší a samostatnější a jednou se dočkáme toho, že nás ke hře nebudou potřebovat a my si v klidu dáme skleničku prosecca :).

Ústředním tématem letošní oslavy byly sněhové vločky. Snažila jsem se je zakomponovat kam to šlo - do výzdoby, na perníčky... Barvy jsem zvolila střídmé - bílou a sem tam zlatou.

Tentokráte jsem si chtěla odpočinout od grafiky a ukázat, že i bez využití počítačové techniky se dají udělat dekorace. 
Sněhové vločky visící ze stropu jsem vystřihovala, inspirovala jsem se na Pinterestu. Cedulky k pochutinám jsem "vystřihla" kulatou raznicí a použila zlatý papír. Texty psala rukou. 

A co se podávalo letos? Perníčky podle Kitchenette http://kitchenette.cz/clanek/121-pernicky, které byly měkké až se rozpadaly. Již osvědčený Francouzský jablečný koláč a sušenky s chia semínky dle výše zmíněné autorky. Moje oblíbené minipizzy, medvědí tlapky http://receptydetem.cz/medvedi-tlapky-pracny/, cakepops, které měly vzhledově daleko k ideálu, ale chuťově byly povedené. Čokoládové cupcakes s banánem, na které se servírovala pravá šlehačka (http://www.chezlucie.cz/2012/03/cupcakes-s-bananem-parizskou-slehackou.html).

Pro děti jsem měla nachystané malé dárečky v podobě "sněhových" koulí (použila jsem flitry). Inspiraci jsem také našla na Pinterestu. 

Fotky moc povedené nejsou, neboť byla hrozná tma a navíc jsem vše fotila proti oknu. Takže jejich kvalitu prosím omluvte. Jen mne mrzí, že nemáme žádnou společnou fotku všech hostů :/. Na to jsem úplně zapomněla. Tak snad za rok ;).